鲜奶吧巴氏杀菌机巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。巴氏杀菌设备经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。,巴斯德的研究结果是:以50~60℃的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
牛奶巴氏杀菌设备是把从牧场拉来的生牛奶进行加工消毒,把牛奶中的对人体有害的细菌都杀死,留下对人体有益的细菌,这个细菌是乳酸菌,用牛奶杀菌机加工的牛奶就是可以喝的鲜奶了,不添加任何的防腐剂,是真正的放心奶。牛奶巴氏杀菌设备针对这一商机各地都开起了奶吧店,透明加工、现场制作、当天做当天卖、低温杀菌不添加任何的防腐剂,就是一个奶吧店的亮点,这年头顾客都喜欢的食品,巴氏奶是时下健康的饮品,抓紧商机开个奶吧店,生意肯定红红火火。
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